Die Verdicchiotrauben stammen aus biologischem Anbau und werden auf natürliche Weise gekeltert. Sie vergären dank ihrer natürlichen Hefe und werden lang auf der Schale gemaischt. Nach der Maische wird dieser einzigartig ursprüngliche Wein bis zur Abfüllung nicht vom Trub getrennt und wird weder umgefüllt noch gefiltert
Die natürliche Trübung resultiert aus dem Verzicht auf Filterung und auf natürlichem Bodensatz
In der Nase angenehm stechend mit leichter Gärnote, die ein vollsaftiges und mineralisches Aroma enthüllt
Im Mund wie ein kleines Wunder, trocken, direkt, stark und zugleich vollmundig