Il nome è ripreso dall’antica fantasia popolare degli abitanti di Barbara che avevano soprannominato “Pignocco” un imponente pino dalla chioma rotondeggiante situato in cima ad una collina coronata dai nostri vigneti
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Floreale, evidenziato soprattutto dal biancospino, fruttato tipico di pesca e mandorla
Fresco e sapido al palato, persistente con retrogusto di mandorla